咸鸭蛋的蛋白不要扔了，这样做好吃又不浪费

很喜欢做咸蛋黄酱，所以会剩很多蛋白。

但是那么咸的蛋清可以做些什么呢？

按照这个配方做出来的蛋清条，几天就可以消灭完40个鸭蛋清，这绝对不是梦。一个蛋清条，满足几种不同的吃法。在我家2天就可以消灭完，给咸鸭蛋清避免了下水道的命运，哈哈🤭🤭🤭

这个方子可以让大家手中的蛋清变废为宝！

妈妈经常煮芥菜汤了，煮汤的时候放点蛋清条就不需要放盐，清热下火，好处多多。

用料  

咸鸭蛋的蛋白不要扔了，这样做好吃又不浪费的做法  

1. 把所有用料混合一起，用电动打蛋器低速打发均匀。（这时候会有很多小小一个面疙瘩是没完全搅拌均匀，也没关系，不影响的）
   
   不粘锅放少许油热锅，倒入面糊，煎至两面金黄，盛出备用。（每次煎面糊都要放少许油，面糊不是一次全部倒完去煎，是需要分次倒面糊煎）

2. 煎好后切条，晾凉后放入冰箱冷藏保存，我家吃的比较快，所以并没有试过放很长的时间。如果是冬天的话，常温保存2天是没问题的。

3. 在粥快煮开的时候放入，这样煮出来的蛋白一点也不咸。

4. 放在粥里面吃

5. 放在辣椒油，小米椒，剁椒一起腌，拌饭，配粥一起吃，也很不错。这样的吃法会有点咸，但是辣辣的也挺好吃的！
   
   如果一次做的太多，可以用这个方法腌制，很快就可以吃完😂😂

6. 白萝卜炒蛋清条