我们家每次吃咸蛋的时候都是只吃咸蛋黄,然后咸蛋白就剩下了,确实咸蛋白,真的特别咸,对我来说就是没有办法入口,所以昨天晚上我想到了一个办法,以后再也不用浪费蛋白了。
用料
再也不浪费熟咸蛋白了的做法
把两个熟咸蛋白用绞肉机打成泥状,或者蒜泥机也行,就可以放进冰箱保存,当盐巴使用。两个鸡蛋打入碗里,加入一勺的三分之一勺蛋白泥当盐巴,再加入鸡精,加入两汤勺面粉,和芹菜末和葱末,用打蛋器,打均匀。平底锅加入橄榄油,热油后,把鸡蛋面糊下锅煎,需翻面煎熟。
切好装盘即可,很简单
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