包饺子剩下的皮不要浪费了

每次包饺子都会剩下一些皮，以前我们都是直接丢掉。自从在下厨房软件看了别人的作品，于是我也尝试着将饺子皮做成煎饼🥞，没想到饺子皮做的葱花煎饼这么好吃。

用料  

包饺子剩下的皮不要浪费了的做法  

1. 准备好所有食材。这里特别说明一下，鸡蛋打在碗里放入料酒，盐，酱油一起凉拌好成蛋液备用。

2. 取一张饺子皮在碟子里，先刷一层花生油，再刷一层调好味的鸡蛋液

3. 撒上葱花

4. 重复步骤2和步骤3，将饺子皮叠4层就好。其实建议3张饺子皮为一组最好，因为煎的时候会容易熟。

5. 锅内烧热放入少许油，锅底薄薄一层花生油即可。然后放入做好的饺子葱花饼，小火慢煎。一定是小火哦，不然外层容易焦而内部没有熟。

6. 翻面继续煎。

7. 葱花煎饼做好了，剩下的蛋液不要浪费了，煎成了一个蛋饼。