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蔬菜肉馅包(一次发酵)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.41W 次
蔬菜肉馅包(一次发酵)的做法步骤图

用料  

中筋面粉 500克
250克
蔬菜肉馅 适量
酵母 5克

蔬菜肉馅包(一次发酵)的做法  

  1. 先准备好馅料,馅料里包含沙葛粒,胡萝卜粒和猪肉粒,把馅料混在一起炒好待用

    蔬菜肉馅包(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 和面:准备好面粉和酵母,加入水混在一起揉成光滑面团,不沾手状态,醒发5分钟后,平均分成12份。

    蔬菜肉馅包(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 开始包包子,用擀面杖擀开一小块面团排气,中间厚两边薄,用双手慢慢褶出13到15个褶子,夏天气温比较高,完成后直接发酵25分钟,冷水下锅18分钟。(注意:关火后3分钟,预防回缩

    蔬菜肉馅包(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 热腾腾的包子

    蔬菜肉馅包(一次发酵)的做法步骤图 第5张