印尼 鸡肉米粉
印尼是有万岛之称的国家,偶然来这里旅游,首先探秘这里的美食。印尼的各种炸物我都很喜欢吃,感觉这里离大自然更近。从巴淡岛的超市里买了很多印尼调料。其中包含Soto ayam.印尼属于热带雨林气候,这里只分干季和雨季,全年炎热。Soto ayam调料里应该是放了东南亚很流行的食物香料,吃起来很特别,有点像泰国冬阴功汤,但是味道没有那么浓烈。所以当时比较喜欢吃Soto ayam。
用料
鸡蛋 | 1个 |
粉丝 | 1把 |
Soto ayam料包 | 1袋 |
鸡胸肉 | 1块 |
香葱 | 1小把 |
印尼 鸡肉米粉的做法
粉丝热水泡开
鸡胸肉 煮熟,沿着纹理撕开
锅中放入少量的水,把Soto ayam的调料袋撕开,放入水中煮熟。然后倒入鸡胸肉丝,粉丝。
倒入大碗中,切好香葱,放入半颗煮熟的鸡蛋即可。