温暖又解腻的红糖发糕

用料  

温暖又解腻的红糖发糕的做法  

1. 将红枣或葡萄干泡入水中。将酵母加入温水搅拌均匀后静置5分钟。将玉米面，面粉过筛，加入鸡蛋，红糖，酵母，最后加入水搅拌。面应当是可流动的稀糊状态。

2. 2.面倒入8寸蛋糕模中发酵，大约一个多小时，长到模八分满后，放入红枣或葡萄干。

3. 3.开大火，蒸35到40分钟，关火再焖5分钟揭盖。

小贴士

加入玉米面和红糖更加健康，将发糕晾凉到温热微凉状态食用口感最佳。既温暖又解腻，制作难度低，只需要付出时间的诚意，是朴实无华又让人难以忘怀的家的味道。