冬瓜猪脚煲

清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

用料  

冬瓜猪脚煲的做法  

1. 猪蹄洗干净下锅焯一下血水，冬瓜切块

2. 姜一大块拍一下

3. 砂锅放水烧开，将焯过血水的猪蹄放进去加姜小火炖

4. 大概烧个十几二十分钟之后加入冬瓜

5. 待猪蹄炖软之后加一点鸡汁和盐调味