无需奶油和牛奶的超简易版本。一人份
用料
快手番茄浓汤简易版的做法
番茄去皮。去皮的小妙招见“小贴士”
锅中放入适量的油。烧热
加入番茄翻炒。加入白糖和料酒
炒成这样的浓度
加入水和盐,切片的口蘑和提前和饭一起蒸熟的土豆
锅中的部分土豆用筷子碾碎,为了使汤更浓。然后煮到汤越来越浓。就完成啦!
小贴士
之前听说一个妙招,切十字在用开水烫。但是呢,我觉得这个妙招很浪费水,也需要时间等。在这里介绍一个超方便快速的方法。用不锈钢勺子或者筷子或者刀背,刮番茄表面,稍微用力一些,全部刮一边后开始撕皮,就很容易撕啦,撕过皮的番茄就跟没撕过一样超光滑
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