羽衣甘蓝 绿果昔 kale smoothie

Vegan-friendly
分享一个我自己喝了三年的果昔配方。
这个果昔全靠水果的甜味不用再加额外的糖，喝起来也没有青草味儿。
羽衣甘蓝是一种营养价值很高但我觉得除了榨汁以外自己怎么做都做不好吃的蔬菜😂 可是外面餐厅却总能做的很好吃。

我认为做的不好吃的主要原因是这个菜叶子的口感非常硬，每次嚼好半天像是老牛吃草 嚼不动。
虽然很多美食博主都推荐在做之前先拿橄榄油柠檬汁像揉面一样马杀鸡一下从而捣碎叶子纤维，但我试了好些次还是不好吃，所以最后只能还是打成果昔大口喝下去了。

另外分享一个关于羽衣甘蓝的trivia。在广大人民群众还没发现羽衣甘蓝食用价值很高之前这个菜一直无人问津。当年购买羽衣甘蓝最多的公司是必胜客。因为必胜客用大量的羽衣甘蓝装饰沙拉台lol

用料  

羽衣甘蓝 绿果昔 kale smoothie的做法  

1. 这是全部用料 羽衣甘蓝我用的是超市买的袋装的，这个已经洗干净切好了。我之前也买过一大把然后自己处理。味道没有区别，用哪一种都可以。我用了两杯的量 16oz。划重点：一定把甘蓝的硬梗去掉。
   菠萝我是直接买的袋装冷冻菠萝，各大超市都有。香蕉我是把鲜香蕉切块放进塑封袋后冷冻，每次大概用半根的量。香蕉越是熟透的越甜
   推荐用冷冻的水果因为这样可以让果昔更稠一些而且更好喝

2. 把三个原料放进搅拌机后倒半杯植物奶。我这里用的是香草味的杏仁奶。牛奶也可以。植物奶比牛奶好的一点就是可以买香草味的，也会好喝很多。这里注意如果用小的搅拌机先加蔬菜最后放水果！这样水果离搅拌机的刀片最近更好打碎。正常的大搅拌机就无所谓了，功率大肯定都能打碎

3. 搅拌机搅一阵 水果没有固体就可以了。我这个量正好是个人一杯的量。所以不用担心会喝不完。果昔最好打完赶紧喝，不然容易氧化而且等到室温口感也不好。