羽衣甘蓝焖面（curly kale）

应该有不少人和我一样在国外用着下厨房的吧？羽衣甘蓝英国很常见，但是菜很难咬，吃起来很费劲。但是羽衣甘蓝做成焖面之后嚼起来就没有那么费力了，而且和酱料很好的融合，和面体又很搭，简直不能更好吃！豆角适合焖面，羽衣甘蓝简直更适合！

用料  

羽衣甘蓝焖面（curly kale）的做法  

1. 羽衣甘蓝洗净切小块

2. 挂面用水煮软了（刚刚软就行），捞出来过冷水（因为我在国外，只能买到挂面，于是我买的是最宽的那种挂面看，适合做焖面）

3. 蒜切碎

4. 开火，坐锅，放油，放蒜

5. 放羽衣甘蓝，翻炒1分钟左右后加所有的调料（生抽、老抽、蚝油等）

6. 把面条放在羽衣甘蓝上，加入开水，开始焖，焖到水差不多没了之后关火，搅拌。

小贴士

最后一步如果大意容易糊锅，别等水彻底干，留点湿润的感觉就可以出锅了。
配了牛油果汁，非常清淡，合适！