麻辣香锅(全素版)
对于减肥期间的小伙伴们来说,每天面对绿油油的菜,有时候真的难以下咽,好想吃麻辣烫,火锅,麻辣香锅之类的。但是外卖对于减肥的人是大忌,所以小伙伴们跟我一起在家学做这道全素麻辣香锅吧!
用料
各种喜欢的蔬菜 | |
郫县豆瓣酱 | |
火锅底料 | |
盐,味精,鸡精,酱油,耗油,生抽,酱油,糖适量。 | |
熟芝麻 | |
洋葱四分之一 | |
韭菜少许 |
麻辣香锅(全素版)的做法
把各种蔬菜清洗干净
按照易熟程度,依次下锅焯水
绿叶菜最后放,几秒就可以关火了
把焯熟的蔬菜放在盆里过凉水
挤干水分,放在盘子里
将盐,味精,鸡精,酱油,耗油,生抽,酱油,糖,按照个人喜好,口味放入一个小碗中,加入少量温水。
开火放油,把火锅底料跟郫县豆瓣酱放入锅内
炒香
放入洋葱跟韭菜
再放入其他焯好的蔬菜
翻炒一会,放入调好的汁水,继续翻炒。
放入芝麻,也可以放花生
装盆!再放点芝麻装饰,完成!!!