微辣酱香版麻辣香锅
奕奕同学不怎么能吃辣,今天却特别谗麻辣香锅。做了个改良酱香版,被称赞秒杀所有香锅🥰分享给大家。
用料
虾、蟹棒 | 适量 |
香肠、午餐肉 | 适量 |
藕、青笋 | 适量 |
牛肉丸、素丸子 | 适量 |
土豆、山药 | 适量 |
香菇、金针菇 | 适量 |
宽粉、年糕 | 适量 |
蒜、姜、花椒、八角 | 适量 |
豆瓣酱甜面酱虾酱 | 适量 |
香菜、熟白芝麻 | 适量 |
重庆火锅底料 | 适量 |
微辣酱香版麻辣香锅的做法
蔬菜过水焯八分熟。虾炒熟。锅热后放入少量油,加入姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、甜面酱、虾酱、炒香后放入荤菜,加料酒去腥,加入蔬菜,炒匀后,放入少量生抽、糖、盐调味,撒上熟白芝麻,香菜。起锅。太香了,米饭不够吃了。
小贴士
这个版本没有放干辣椒,小米辣等,适合不太能吃辣的仙女们。虽不辣但是酱香浓郁,非常值得尝试。