鸭血菠菜粉丝汤

春节回老家的时候，家里老爸做了鸭血粉丝汤，家里小盆友就瞬间爱上了，老说要吃鸭血汤。我在汤里再加了酸萝卜，菠菜。好吃呢😜

用料  

鸭血菠菜粉丝汤的做法  

1. 鸭血切小块，用盐水浸泡10分钟左右（去腥味）再清洗。

2. 准备菠菜和粉丝……

3. 准备姜片大概5片，大蒜2-3瓣切片，再准备一些酸萝卜酸辣椒（就是四川的泡萝卜泡辣椒，没有可不放）。

4. 倒入少量油，油热后下姜片，蒜片，酸萝卜，稍微炒热炒香以后加入水。

5. 换了个小锅继续煮，先加入少量盐，等水快开时加入鸭血。（炒锅等会儿要炒菜😉）

6. 等煮水的时候，切好葱花放入准备装汤的碗中。

7. 这步忘记拍照📸了。
   水快开时，倒入鸭血，水再煮开时煮1-2分钟加入粉丝，粉丝再煮1-2分钟，放入适量白胡椒粉（我把握不好口感，会在此时尝尝口感，如口味有点淡就再加入适量盐），再加入菠菜，水再煮开后1-2分钟关火。

8. 倒入装有葱花的碗中，
   鸭血菠菜粉丝汤就做好啦😊

小贴士

这道汤简单易学，个人也就此爱上了菠菜汤。此后还做了煎蛋🍳菠菜汤各种😜
我家就2个大人+1个小孩子👶🏻，这个份量刚好👌🏻如家里人多，份量要适量增加哦……