妈妈味炒排粉

远嫁外地的我，每次回家都爱吃上妈妈给我做的排粉，孩子的爹也爱上，终于找到妈妈的味道

用料  

妈妈味炒排粉的做法  

1. 步骤一：排粉放水里泡15分钟，正好软就行，不能烂，捞出沥干水分；
   步骤二：葱、香菜切成段；
   步骤三：在沥干的排粉里拌上酱油，根据自己的口味调量，这道菜不加盐，仅酱油；
   步骤四：锅放油，油冒烟的时候放入排粉，用筷子快速翻炒，避免粘锅；
   步骤五：放入少量糖翻炒，再放入香菜和葱，继续翻炒香味飘溢厨房即可。