糖醋排骨 （妈妈味道）

用料  

糖醋排骨 （妈妈味道）的做法  

1. 将500g排骨切好 放入锅中 等冷水烧开后捞出排骨 沥干备用

2. 调酱汁 酱油和醋 大约一比一点五 喜欢吃酸一点的可以一比二  量 大概能浸泡排骨就好 将煮过的排骨放入 大约20分钟 腌制一下 捞出 用清水冲一下 沥干（剩余的酱汁不要扔）

3. 锅内放入适量油 等油冒烟后 放入排骨 煎至金黄 然后把剩余的酱汁倒入 再盛一点冷水 没过排骨 如果觉得颜色够黄了 放入冰糖 大概两小把

4. 之后把锅盖盖上 慢火等着收汁即可