锡纸包烧三文鱼

菜谱来源：《卫宫家今天的饭》

用料  

锡纸包烧三文鱼的做法  

1. 洋葱、胡萝卜切丝，香菇切片，用橄榄油、1小勺盐、黑胡椒、鸡粉拌匀调味，静置15分钟。

2. 三文鱼用2小勺盐和料理清酒调味，也静置15分钟。

3. 15分钟后，取一张锡纸，把蔬菜铺在下面，把鱼放在蔬菜上。（原作中还会在鱼上面放一块黄油，因为是在减脂期，我就省略了这一步）

4. 锡纸封好口之后，放在平底锅里，加半饭碗水，加盖小火加热，10分钟后就可以吃了。

小贴士

如果觉得不够咸，可以在吃的时候加点酱油。开锡纸的时候会有蒸汽冒出，小心不要被烫伤。