八珍杨梅

记得我们小时候最喜欢在小卖部买一盒一盒的八珍杨梅，沾满了白糖的杨梅干连上课都在偷吃…哈哈哈😄一不小心暴露了年龄。

现在自己用小美➕烤箱也可以轻松做出一大盘了，每吃一颗就有小时候的味道！

用料  

八珍杨梅的做法  

1. 1、500克新鲜杨梅放入网锅，加水盖过2/3处，加1茶匙盐，设置5分钟/50度/速度4，清洗干净沥干。放入主锅，加入120-150克冰糖。取下量杯盖，设置25分钟/ｖ/反转速度小勺。在10-15分钟时，按银色按钮🔘暂停⏸️，把锅里的果汁倒出来，杨梅留在锅里继续启动反转速度小勺，收汁熬制。

2. 2、这是熬好的杨梅，个头缩小了哦。

3. 3、烤箱180度预热结束后，将杨梅放入铺有油布或者烘培纸的烤盘中，180度烤15分钟，如果还喜欢干一点的感觉，用烤箱烘干功能再20分钟/60度烘一下。

4. 4、装入容器，撒上白糖，盖上盖子摇匀，开盖晾凉，就是八珍杨梅了哦😊。夏天放入冰箱冷藏保存。