芋泥麻糬銅鑼燒，鬆軟Q彈香濃，三種願望次一次滿足!!

【糕糕下廚中】芋泥麻糬銅鑼燒 不須烤箱又超快速! Q彈麻糬搭配香濃芋泥 有著淡淡蜂蜜香的餅皮 超適合新手!
タロイモ もち ドラヤキ Taro Mochi Dorayaki

#銅鑼燒 #芋頭 #麻糬 #其實真的很簡單
這次介紹的甜點不需要烤箱就可以製作，整個做起來也非常的快速喔!芋頭加上煉乳及鮮奶油，帶著奶香超級好吃!超簡單的微波麻糬絕對刷新你麻糬做法~攪拌均勻就可以煎的餅皮配方，試了真的會上癮喔!快來跟我們一起嚐嚐這款哆啦A夢最愛的甜點吧!

Youtube頻道:
糕糕下廚中Cakecake cooking

喜歡的話請記得訂閱我們，每週都有新片唷!

用料  

芋泥麻糬銅鑼燒，鬆軟Q彈香濃，三種願望次一次滿足!!的做法  

1. 首先將芋頭削皮，切塊，之後拿一張濕紙巾蓋住

2. 保鮮膜包好後，微波8-10分鐘到芋頭鬆軟

3. 用木匙或其他工具將芋頭搗散

4. 大致上搗散後，加入砂糖，用芋頭的熱度讓砂糖融化

5. 接著加入奶油攪拌均勻

6. 加入煉乳攪拌均勻

7. 最後加入鮮奶油攪拌

8. ★這時候鮮奶油的量可以自己調整，也可以換成牛奶，口味上會比較清爽

9. 接著做麻糬的部分，糯米粉加入砂糖及玉米粉，稍微攪拌一下

10. 接著加入水

11. 攪拌到整體沒有粉末為止

12. 蓋上保鮮膜，總共要微波三次，每次1-2分鐘(這個量大概2分鐘，如果做比較少的同學記得時間也要減少喔!)

13. 第一次取出，會看到糯米粉有少部分凝固，攪拌均勻再繼續微波

14. 第二次取出，會看到大致上成為黏稠狀，一樣攪拌均勻繼續微波(如果第二次拿出來就是下圖的樣子也沒問題喔!)

15. 第三次取出，會看到糯米團呈現半透明的霧狀，表示麻糬熟了!

16. 將麻糬攪拌到均勻，也可以使用電動打蛋器攪打，麻糬會變得更加軟Q

17. 接著來做銅鑼燒的部分，碗裡打入兩個雞蛋

18. 打散後，加入砂糖攪拌均勻

19. 加入蜂蜜

20. 接著將低筋麵粉及泡打粉過篩加入

21. 攪拌到看不到乾粉

22. 加入水(這邊也可以換成牛奶，看個人喜歡喔)

23. 攪拌成滑順的麵糊

24. 開小火熱鍋

25. 從較高處倒入麵糊，會自然攤成圓形

26. 等待表面浮出氣泡，泡泡破掉的時候翻面

27. 整個是非常漂亮的咖啡色喔!

28. 另一面稍微煎10秒左右就可以了!

29. 在餅皮上放上芋泥及麻糬

30. 蓋上另外一塊餅皮

31. 準備開吃!

32. 會有拉絲的效果唷~

33. 自己做的想要多少配料都可以!

34. 喜歡的同學快來一起試試看吧~!

小贴士

★芋泥做好可以放冰箱3天
★麻糬做好，用保鮮膜包好放冰箱也可以維持2天都很Q彈喔!


★歡迎留言分享你的成果唷!我會很開心見到大家的作品的~
Youtube頻道:
糕糕下廚中Cakecake cooking

喜歡的話請記得訂閱我們，每週都有新片唷!