打卤面私房菜

用料  

打卤面私房菜的做法  

1. 各种食材切成丁（韭黄切2公分段
   ）葱姜蒜切沫备用
   

2. 锅内倒油烧热后放葱姜蒜爆香，然后放牛肉炒至变色放料酒翻炒片刻，然后依次放入土豆、胡萝卜（此时放生抽，海天黄豆酱）韭黄、芹菜……主要是土豆熟了就可以出锅了，出锅后放入少许鸡精（中途尝下味道偏咸可放白糖提鲜）

3. 做好的卤样儿

4. 挂面也好吃😋