甜皮鸭

对乐山的回忆

用料  

甜皮鸭的做法  

1. 这是成品

2. 鸭子洗干净，用料酒、南德盐腌制12小时

3. 锅里放水，加入煮肉料包和葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、醋大火煮沸小火顿45分钟。捞出过油炸至变色呈糖色捞出。

4. 起锅加少许油加糖，融化后加一勺蜂蜜搅匀浇在鸭身上。即可！！！！！！！！！

小贴士

旅游后对乐山甜皮鸭念念不忘，这是复刻版，有的调料家里没有，只能找到这些代替！不过味道真的不错。不喜欢的勿喷哦！