娃娃菜包双菇(Steamed Baby Cabbage with Mushrooms)
芒种节气可以吃一点辣椒去湿
吃素之后以前最爱吃辣的我渐渐的对所有辣味失去兴趣
不喜欢嘴巴被刺激的感觉
一年到头也吃不了两次辣菜
做这个菜只准备了三个小红尖椒
没有把籽全部去掉
结果实在太辣了
大概一个的辣度就够了~
用料
娃娃菜 | |
金针菇 | |
蟹味菇 | |
胡萝卜 | |
红尖椒 | |
生抽 | 1小匙 |
糖 | 1/2小匙 |
陈醋 | 1小匙 |
花椒油 | 1/2小匙 |
娃娃菜包双菇(Steamed Baby Cabbage with Mushrooms)的做法
金针菇、蟹味菇切去根部,洗净沥水分成4等份,胡萝卜去皮切丝,红尖椒洗净去籽切成小丁,娃娃菜入沸水锅中烫软后捞出沥水,放入凉水中;
用娃娃菜将等量的双菇和胡萝卜丝卷起;
生抽、糖、醋、花椒油加上一大匙水混合,倒在菜上,上蒸锅蒸8-10分钟即可。