简单省事的清汤丸子

南方人爱喝汤，北方人也一样。每每做这道清汤丸子，总会锅底朝天。因为材料随手可得，制作方法又简单，是我常做的汤菜之一。

用料  

简单省事的清汤丸子的做法  

1. 油菜洗净焯水，控干备用。焯水时放一丢丢盐。

2. 肉馅里放入葱姜末，盐，一丢丢鸡精，调匀。

3. 把水煮开后放入控水的小油菜。

4. 再次开锅后，下入丸子。

5. 出锅前放入盐调味。

6. 昨晚又吃了这么一大碗。😁😁😁

小贴士

小油菜可以换成白菜，苔菜之类的各种大叶子类的蔬菜。