Ankarsrum奥斯汀 烧麦

早上好啊，今天早餐吃点什么好呢，转了一下包点粥铺，发现烧麦卖的还挺不错，毕竟也是排在人气早点榜单前列，强烈建议学会这道早点，软糯的糯米和薄嫩的饺子皮一起吃进嘴里，感觉超棒，学会了在家也可以吃

用料  

Ankarsrum奥斯汀 烧麦的做法  

1. 将烧麦皮的部分倒入厨师机中搅拌，面团搅拌到絮状先醒发10分钟，再接着揉打至光滑面团

2. 面团一分为二，用压面器压面，然后用圆形模具将其分割，用擀面杖将面皮中间擀薄

3. 准备馅料的制作，糯米提前浸泡4小时，上锅蒸熟，将调料以外的馅料切丁切块，放到沸水中焯一遍

4. 捞出沥干，将其和着调料倒入搅拌盆中，厨师机搅拌均匀后，倒入蒸熟的糯米，搅打至细腻带点粘稠的状态就可以了

5. 将拌好的馅料包入皮中

6. 最后蒸锅隔水，上锅蒸15分钟

小贴士

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