泡菜包

用自制的泡菜，来做泡菜包，喜欢吃泡菜的朋友一定会喜欢吃。

用料  

泡菜包的做法  

1. 肉泥加盐混匀，再加入剁碎的泡菜，生粉，拌匀，备用。

2. 100克温水，加10克糖，拌匀，加入酵母混匀，待酵母酵化。

3. 盆中加入600克面粉、20克糖、盐1/4小勺（1.5克左右），再加入酵母水和200克水，用筷子搅成絮状，再加入30克玉米油。揉成光滑的面团，大概揉15分钟左右。

4. 将面团分成18~20大小均匀的小面团。（每个约50克，我分了19个）

5. 将每个小面团擀成中间厚，两边薄的面片，包上约20~25克的泡菜馅。

6. 包好的泡菜包，放室温发酵至1.5倍大。

7. 水开后，上锅蒸15分钟，不开盖再焖3分钟。

8. 好吃的泡菜。喜欢吃泡菜的你也一定喜欢吃。