小美版冷吃兔

冷吃兔作为冷吃系列里的一道经典菜，传统烹饪方法口感比较干，今天给大家分享用美善品做出来的冷吃兔，口感更嫩一些，夏天看球赛，小美在做冷吃兔，我们吹起空调看球，30分钟就可以吃上美味的冷吃兔你说巴适不？

用料  

小美版冷吃兔的做法  

1. 把兔肉加入网锅，放入小美主锅，加入没过兔肉的水

2. 设定好时间温度速度清洗兔肉，小美的清洗功能很好用，不仅可以洗肉类，还可以清洗水果蔬菜

3. 洗出很多血泡，用水冲洗干净

4. 洗好的兔肉，还是嫩嫩的，血红蛋白没有流失

5. 主锅加入蒜，姜5秒速度5切碎

6. 加入玉米油，花椒，5分钟100℃速度反转小勺爆香

7. 加入洗好的兔肉，10分钟v档速度反转小勺爆香

8. 加入十三香，生抽，老抽，花椒面，料酒爆香，5分钟v档反转速度小勺

9. 加入干辣椒节，15分钟v档反转速度小勺

10. 出锅

11. 老板儿开瓶啤酒🍺