冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）
会不会有太多人觉得一个人就对付一口，叫份外卖就解决自己的一顿饭呢，我觉得一个人也要好好吃饭，这个菜谱很快手，肉、菜、饭均有，碳水化、蛋白质、脂肪、以及膳食纤维，营养很均衡，蒜蓉油麦菜热量80大卡左右，鸡胸是133大卡/100g，加上冬笋木耳和配菜，热量250大卡左右，配上一份杂粮饭或者小馒头，热量适合，时间也就十几分钟，所以快手不麻烦，一个人也好好好吃饭哦
用料
| 冬笋鸡片 | |
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 120g |
| 干冬笋 | 三四片 |
| 黑木耳 | 七八朵 |
| 胡萝卜（选用） | 一小段 |
| 青椒（选用） | 1/2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 十三香 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜蓉油麦菜 | |
| 油麦菜 | 一把250g左右 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一点点 |
冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法
冬笋木耳提前泡上、可以早晨出门前泡好
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第2张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第2张")
下班回家泡好的样子
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第3张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第3张")
冬笋切小块，鸡胸肉或鸡腿肉切片，胡萝卜切片，青椒切小块
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第4张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第4张")
热锅放油，加入鸡片滑炒
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第5张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第5张")
因为鸡胸肉比较容易发柴，所以断生变色即盛出
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第6张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第6张")
继续加入冬笋木耳胡萝卜翻炒，2分钟左右加入半熟的鸡片，加入十三香，一小勺酱油，翻炒，加入盐和蒜末炒匀出锅
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第7张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第7张")
油麦菜洗净切段
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第8张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第8张")
热锅放油，油热后放入一半的蒜末，炒香加入油麦菜，翻炒，变软后加入十三香、酱油，继续翻炒，所有菜叶都变软后，加入盐和剩余的蒜末，炒匀出锅
![冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第9张]( "冬笋鸡片+蒜蓉油麦菜（一个人也要好好吃饭）的做法步骤图 第9张")
