无籽戚风西瓜🍉

为了应景，为了它的盛世美颜，我决定做它，做它，就做它

用料  

无籽戚风西瓜🍉的做法  

1. 蛋白蛋黄分离

2. 准备三个碗，分别放55克、20克、15克低粉，加入果蔬粉后过筛

3. 蛋黄，油，牛奶和20克糖搅拌开，分成比例5、2、1份

4. 最大的一份加入混入红曲粉的面粉，最小的加入原味没放果蔬粉的，剩下的一份加入菠菜粉的那份

5. 成品是这样的，蛋白按平时戚风打发后，也是分成5:2:1，加入蛋黄液里快速搅拌

6. 用裱花袋一圈一圈的放面粉糊，动作要快，不要偷懒，我因为是第一次做，放红色面糊的时候偷了个懒，直接给倒了进去，白色面糊直接跑开了，然后出来颜色就不平了

7. 看图，如果是一圈一圈挤，那么每层应该是平的，不会凹进去

8. 因为是给小朋友吃的，这个方子加大了牛奶的用量减少了糖，所以加入果蔬粉之后这个方子只会感觉特别的松软，不会感觉到腻

9. 时间和平时戚风一样，150度60分钟搞定