无籽戚风西瓜的正宗食谱

为了应景，为了它的盛世美颜，我决定做它，做它，就做它用料鸡蛋5个牛奶60克糖（蛋黄+蛋白）20+60克面粉55+20+15克红曲、菠菜粉3+2克柠檬汁3-5滴玉米油60克无籽戚风西瓜🍉的做法蛋白蛋黄分离准备三个碗，分别放55克、20克、15克低......

尝试了三次，终于做出来满意的样子^_^记录下来供大家参考~做法比较繁琐，没有熟练掌握戚风的新手不建议尝试，过程中需要非常细心耐心~需要注意的都写在配方里了~为防止表面上色，这次是低温延时烘烤的，蛋糕组织很细腻~也可根......

用料西瓜水200g、海藻胶1g、钙粉3g、水500g西瓜鱼籽的做法准备好食材海藻胶倒入西瓜汁里充分融和西瓜汁要过滤后的把钙粉倒入水中融和用针管吸入西瓜水慢慢滴入钙水中球化做好的西瓜鱼籽捞出用清水清洗浸泡几小时就可......

用料鸡蛋个3粗粮粉50克牛奶40克南瓜泥70克无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法第一步：分离蛋白，打蛋白到尖勾状态第二步：蛋黄，南瓜泥，牛奶混合打成细腻的液体，加入粗粮粉搅拌均匀第三步：把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊切好苹果皮装饰，......

改编自我最喜欢的青井原味戚风在基础戚风中加入奇亚籽，使得蛋糕体组织更为湿润柔软一口咬下去，柔软中带点Q弹，不时有奇亚籽的“噗呲噗呲”的颗粒感摄入营养的同时，又不失乐趣何乐而不为此方子适用于6寸圆模*小贴士*奇亚籽......

方子是一个六寸戚风加高模，六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。绵软湿润的南瓜戚风，空口就很好吃，热量也不算高。南瓜季一定要做起来~用料鸡蛋3个南瓜泥90克玉米油30克低粉55克细砂糖40克南瓜戚风的做法南瓜泥......

用料西瓜半个（500西瓜汁）白凉粉40克细砂糖20克无籽西瓜（西瓜果冻）的做法半个西瓜榨汁，西瓜汁过滤下，把籽过滤掉。西瓜汁倒入锅中，加白凉粉加细砂糖，煮沸腾即可关火。煮好的西瓜汁倒入西瓜壳中，放进冰箱冷藏。凝固了就可以拿出......

‍说是‍无籽‍其实‍是因为‍我‍忘了‍买‍葡萄干‍，‍大冬天‍‍的‍也懒得‍出门了‍₍•͈˽•͈₎用料‍高筋面粉‍300g‍鸡蛋+‍牛奶‍210g‍盐‍3g‍酵母‍3g‍西瓜‍奶茶粉‍20g‍蜜瓜‍奶茶‍粉‍10g‍黄油......

用料亚麻籽50克鸡蛋2个椰子油10g淡奶油30ml牛奶10ml水20克酸奶20ml亚麻籽戚风的做法蛋黄蛋白分离蛋白打发至干性发泡蛋黄加10ml椰子油搅匀加牛奶和水和淡奶油搅成面糊蛋白分三次加入步骤二的面糊中放入烤箱160度60分......

疫情期间的作品，简单成功率高，就是为了烙出这个焦边，差点废了一个锅，内胆换成不锈钢盆也行，记得加个盖，我盖的碟子。但千万别盖保鲜膜啊。面糊一定要成片状，太稀就会塌。找个厨房小称严格用量，绝不塌陷。我用的奶粉用料鸡蛋5......

潮汕清明节特产之一：朴籽粿，本来是用粘米粉加上本地的一种植物的叶子加泡打粉蒸的，类似发糕。如果想尝试点新鲜的做法不妨做成戚风吧~百度小知识：“朴子粿”因用料朴子树叶而得名。朴子树，即朴树。又名朴枳树、朴仔树等，榆......

说到夏天，不得不提到夏天最常见的水果西瓜。每年夏天，窝在空调间里挖着半个刚从冰箱冷藏好的西瓜，勺子一挖送进嘴巴里，甜的透心凉的感觉，那叫一个爽！西瓜通常都是直接吃，或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁，其他的吃......

用料鸡蛋4个低筋粉80克色拉油40克砂糖（蛋黄用）40克西柚1个西柚汁80ml西柚果肉60克砂糖（蛋白用）30克西柚戚风的做法后蛋法：西柚汁，色拉油，砂糖先后加入混合均匀。混合后继续加入过筛低筋粉，搅拌至没有干粉后加入蛋黄，搅拌均匀，蛋......

用料1西瓜汁160克低粉160克云呢拿枝香油1滴食用油80克细砂糖60克盐1克蛋黄5个用料2蛋白7个细砂糖70克柠檬汁数滴西瓜汁戚风的做法．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不可有油，有水），低粉过筛备用．蛋黄分三次加入细砂糖拌至糖化,接着......

没有西瓜的夏天是不完整的，而不怕吃凉肚子的西瓜才是最完美的！用料红曲戚风（4寸加高）：蛋黄2个牛奶20克玉米油/色拉油20克低筋面粉32克红曲粉2克蛋白2个细砂糖25克抹茶戚风（28*28cm金盘）：蛋黄3个牛奶30克玉米油/色拉油30克低筋......

用料蛋白2个蛋黄2个低筋面粉/玉米淀粉共55克牛奶45克代糖16克盐1克无油戚风的做法用普通模具，蛋白三次打发，中速至大弯勾，高速至直立小尖角，低速至细腻120度40分钟，130度10分钟离桌面15厘米摔下，倒扣脱模保鲜膜贴蛋糕包裹，冰......

用料西瓜半个去籽西瓜汁的做法买来的西瓜冷藏下，去皮切大块放入主锅30秒反转速5用网锅过滤，滤出西瓜籽滤出西瓜汁分装饮用小贴士买回的西瓜要冰箱冷藏，喝多少打多少，一次喝完，不要打好放冰箱，那样会水汁分层，容易变质......

儿子问我能不能把西瓜籽去掉，他牙齿不好。于是我就想到用这个方法，即快又好看。用料西瓜刀巧取西瓜籽的做法把西瓜横着切出三厘米厚的块，然后竖着把皮和白囊切掉。在瓜子右边下刀，把无籽和有籽的西瓜分开。再把有籽的西瓜......

抓住夏天的尾巴~今天咱们的花式戚风家族又添一员耶！花式戚风兼具了好吃又好看的特色，柔软有弹性的蛋糕体比普通戚风颜值高很多哟~加上仿真水果的造型，和真的水果摆在一起也真假难辨哈！用料配方可做八寸戚风一个蛋黄4个牛......

坐标揭阳市区榕城，每到清明节家家户户都会备朴籽粿，应该很少人会不喜欢朴籽独特的清香吧。今年想尝试不一样的朴籽做法，市面有卖处理好的朴籽粉，不用自己再磨汁，很方便，味道也和新鲜的没有很大区别，大家可以试试~这次赶时间......

买了颗品质不错的西瓜，就是籽太多了，吃起来麻烦，打西瓜汁倒是不错，小美的反刀可以把西瓜打成汁却不会把籽打碎用料西瓜半个Cindy手作-无籽西瓜汁的做法好水灵的西瓜，可惜籽好多随便切块丢进主锅，30秒/反刀速度5打成汁用网锅......

我牙不好，有糖的东西吃下去立刻牙痛，很多甜品我自己吃的下的都是木糖醇，对于木糖醇戚风也是熟稔于心了，和砂糖戚风口感上会略有不同。和我一样吃不了太多糖的盆友们可以尝试一下哦。方子是二蛋的，可以根据需要自己翻倍，鸡蛋......

儿子一岁多了，越来越大，嘴也越来越馋。专门在女神群主那里学了这个无糖戚风，适合小朋友，老年人和糖尿病人吃哦！这个是六寸的方子。用料牛奶（牛奶过敏换成水也可以）38克玉米油（或其他无味油）30克低筋面粉50克柠檬汁5～6滴蛋白125......

自留用用料蛋黄4个玉米油50克细砂糖30克低筋面粉80克蛋白4个细纱糖40克玉米淀粉5克无水戚风的做法7寸烟囱戚风做法175度30分钟......

用料牛奶克水克细砂糖克蛋黄个蛋白个红曲粉克抹茶克低粉克玉米油克西瓜戚风的做法和普通戚风一样用料最后一步调色，果肉和西瓜皮部分分别用2克红曲粉和1.5克抹茶粉调色，留一部分原味糊，红色绿色原味比例分别为5:2:1模具......