海鲜蛤蜊意面.Spaghetti with clams.
清爽的海鲜蛤蜊,激发出的层层鲜味,完全没有奶香的厚重油腻感,最适合国人口味的意面,非你莫属。
用料
蛤蜊 | 600g |
海盐 | 适量 |
橄榄油 | 20ml |
干白 | 40ml |
蒜头 | 2瓣 |
红辣椒片 | 1/3tsp |
意面 | 300g |
意芹 | 适量 |
海鲜蛤蜊意面hetti with clams.的做法
蛤蜊提前泡水吐沙,洗干净,将原材料准备好。
锅中加入油,温热后,加入蛤蜊,干白,蒜头和红辣椒片。
盖上锅盖,焖5-7分钟,至蛤蜊全张口。
深锅中烧开热水,加入适量海盐,煮意面至软即可。
铛铛铛!意面凉了之后,加入蛤蜊锅中,搅拌均匀即可。
装盘,开动,撒些意芹,清爽的一塌糊涂,鲜的眉毛掉下来!
小贴士
蛤蜊一定要吐沙干净,提前浸泡冲洗。