薄荷奶油意面（Spaghetti with Cream and Peppermint)

夏天了家里总喜欢屯点薄荷叶 ，做菜时随便放一点都能增加清凉的感觉而且开胃，香草中除了常见的罗勒做意面以外，薄荷来做意大利面其实也不错，昨天中午回来晚了，十分钟快手做了这个意面就着外面买来蔬菜沙拉吃，很清爽的一餐。


1-2人份

用料  

薄荷奶油意面（Spaghetti with Cream and Peppermint)的做法  

1. 薄荷叶洗净切碎待用，锅中放入1.5升水和1-2小匙的盐，放入意大利面煮至9成熟；

2. 煮意大利面的同时在另一个锅中放入奶油、1/2小匙盐和薄荷叶，（如果意大利面还没煮好的话）煮开后即可关火，放入煮好沥水的意大利面和一小碗煮意大利的面汤，中火翻炒至水分蒸发，酱汁粘稠即可。