Spaghetti with Clams蛤蜊意面

用料  

Spaghetti with Clams蛤蜊意面的做法  

1. 准备食材，另准备橄榄油、盐、白葡萄酒。

2. 准备一只大锅，至少7分水满，加适量橄榄油、盐，水开后放入意面，煮熟后捞出备用。

3. 同时，蒜切片、干辣椒、欧芹切碎。
   另取一只平底锅，加适量橄榄油，油热后，依次放蒜片、红辣椒，炒香后，放蛤蜊稍翻炒，加欧芹、白葡萄酒，盖上盖子焖至蛤蜊张开。

4. 捞出蛤蜊备用；平底锅中剩余汤汁加盐调味后，放第2步中煮熟的意面拌匀盛出，放上蛤蜊，再洒新鲜欧芹装饰。

小贴士

1.各品牌煮面时间不同，一般7Min。
2.欧芹烹饪时间不宜长，以免发苦。