不放一滴水的清蒸海鲜

最近网上特别热的无水清蒸海鲜，简直是快手好菜，耗时很短，且保留了海鲜原来的鲜味。今天就做了虾、花甲螺和指甲螺

用料  

不放一滴水的清蒸海鲜的做法  

1. 将虾、花甲螺和指甲螺清洗干净后，到入半包盐焗鸡粉和料酒腌制15分钟。在锅里放入大葱、姜铺平锅底，然后把腌制好的虾、花甲螺和指甲螺以此铺上，盖盖子大火蒸3分钟

2. 大火煮3分钟后，不开锅盖再焖1分钟就做好了

3. 把锅里蒸海鲜出的汁水浇在海鲜上，鲜香的清蒸海鲜就可以上桌啦