三色藕丁

用料  

三色藕丁的做法  

1. 藕去皮，彩椒洗净

2. 食材切丁，

3. 藕切丁过水后沥干

4. 锅烧开水，放藕丁先焯两分钟，后加入彩椒再焯水三分钟，捞出冲凉，控水

5. 锅中烧油，爆炒里脊，变色后加入所有食材翻炒均匀，加盐，孜然，生抽调味，翻炒至入味

6. 出锅装盘

小贴士

这道菜呈色超棒！香脆可口，制作简单，莲藕的另一种吃法，棒棒哒