邢小秋美善品~一锅二出 八宝饭,榨菜肉丝汤
用料
八宝饭 | |
糯米(提起一晚寖泡) | 150克 |
豆沙 | 120克 |
猪油 | 3-5克 |
松子 | 40克 |
核桃(腰果也可以) | 10克 |
糖 | 15克 |
红枣 | 4颗 |
水 | 1000克 |
榨菜肉丝汤 | |
猪里脊 | 80g |
油 | 10g |
榨菜 | 100g |
米汤 | 550 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 5g |
邢小秋美善品~一锅二出 八宝饭,榨菜肉丝汤的做法
将猪油涂在碗底和碗壁,防止沾粘。备用
将1000g水倒入主锅
将泡好的米放入网筐,时间20分钟/100℃/速度4煮米饭
加入松子,糖搅拌均匀
取一半檽米饭放入抹过油的碗底
涂上豆沙
放入另一半檽米放在红豆沙上面,用勺子压实 最后在顶部放上红枣和腰果。
盖上耐热保鲜膜后放入蒸锅备用。
困了,明天继续