家里有什么放什么版热干面
被一口气从冬天关到夏天的武汉人,本来早餐可以不吃的,但我爸每天得去上班,某天听到他喊,想吃热干面,行吧行吧,自家亲爹说要吃,只能看看家里有啥材料尽量做了。
做了以后味道还行,拿出来给大家参考下。
肯定是不正宗了,有啥放啥,反正等外头店开门了,是不可能大早上让我起床做的。
用料
芝麻酱 | 三勺 |
碱面 | 200克 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 一点点 |
味精 | 一点点 |
葱花 | 一小把 |
胡椒 | 一点点 |
蒜 | 四五瓣 |
小米辣 | 一个 |
家里有什么放什么版热干面的做法
首先找个大碗,小碗拌不开,盘子又不好施展。碗中放生抽老抽盐胡椒味精搅两下调匀。
碗中加芝麻酱,调匀。
蒜瓣切碎,小米辣切碎备用
起锅加芝麻油,下蒜瓣和小米辣,小火略微翻炒,不要糊。炒好了直接放大碗里头,继续拌匀。
起锅烧开水,水可以多一些,下碱面,等水开就可以捞起来了。直接放大碗里,拌匀,开吃。
小贴士
家里条件比较好的还可以加萝卜葱花香菜酸豆角哈。