白玉白菜

小时候第一道能上桌的拿手菜。

用料  

白玉白菜的做法  

1. 娃娃菜洗净

2. 开水下锅，烫软

3. 肉、蟹柳、马蹄、淀粉、盐、蛋清一起搅碎（喜欢吃蔬菜可以加胡萝卜、玉米，也可以加入虾仁，请自由发挥）

4. 拿一片烫好的白菜叶子，放入肉酱，由上往叶子卷

5. 淋一点点油

6. 开水蒸十分钟

7. 蒸好之后会出很多汤汁

8. 把汤汁倒入锅里

9. 加盐、鸡粉、淀粉水

10. 煮沸

11. 淋入芡汁

小贴士

剩下的菜芯可以剁碎加入芡汁中，嫌麻烦的话最后的勾芡可以省略。