翡玉白菜卷

用料  

翡玉白菜卷的做法  

1. 買一顆大一點的白菜 切掉菜根留下菜葉

2. 菜葉放進開水裡煮熟

3. 煮軟後放到冷水裡面浸泡一會 顏色會更好看

4. 玉米煮熟 胡蘿蔔和香菇切碎 倒入少許橄欖油、醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉、澱粉 攪拌均勻

5. 用白菜葉把配料卷好

6. 用剛煮白菜葉的水 大火入鍋蒸5分鐘

7. 出鍋之後水繼續煮開 如果有的話加入剩下的配菜 不然就加點蒜蓉 一些蠔油 鹽（可加糖）一些澱粉收汁 淋在上面即可

小贴士

可根據喜好放蝦仁和肥牛