牛肉蔬菜煲
用冰箱里的材料随手搭配出来美味,原谅当时没想着创建菜谱,大晚上光线不好的时候拍的图,看起来没有食欲,但吃起来好吃啊。
用料
牛肉 | |
洋葱 | |
紫甘蓝 | |
包菜 | |
西红柿 | |
黑胡椒 | |
料酒 | |
酱油 | |
糖 | |
蚝油 | |
鸡蛋 | |
黑白芝麻 | |
盐 |
牛肉蔬菜煲的做法
牛肉切片,用少许黑胡椒腌制。倒油,炒洋葱,炒到稍软出香
下牛肉,炒至变色,下盐,酱油,蚝油,料酒,白糖(所以配料加起来适合自己的口味就好),翻炒一会倒入一碗水(和锅里菜齐平)
将切好的包菜,紫甘蓝按照自己风格平铺在肉上,然后最上面摆上一圈西红柿,最后在中间打入鸡蛋,上盖小火焖煮
菜和鸡蛋熟了就可以关火开吃了。关火之后在鸡蛋上撒点黑芝麻,在西红柿上撒点白芝麻。,开吃
小贴士
1.家里面缺个煲,用广口煲煮会更好
2.蔬菜按自己的口味来,注意颜色搭配。我想说加上西红柿,酸甜口感很棒
3.肉可以是猪肉,牛肉
4.如果喜欢吃溏心蛋就不用煮长时间
5.汤汁很下饭,别煮太干哦