傣味杂菜汤

用料  

傣味杂菜汤的做法  

1. 把所有的蔬菜开水下锅，煮大概6-7分钟。

2. 最后放入番茄和酸笋，再煮3-4分钟。

3. 放入些许猪油，也可以不放。调入盐和蔬之鲜，如果酸味不够再加一点白醋。大功告成，云南人才懂。

小贴士

1.酸笋要用没加过辣子的不然夺味。
2.其实冰箱里有的蔬菜都可以加一点，比如豆芽，比如白菜，但都不要太多。
3.这道菜吃的是酸口，如果番茄和酸笋的味道还不够，可以再加一点醋，但注意这些都是后放，不然蔬菜都煮黄了。