今日天气预报极冷,实际体感还好鸭。所以就想推荐一道吃的暖暖哒又容易做的菜:“什锦烩蹄筋”。
用料
什锦烩蹄筋的做法
1.将莴笋去皮、洗净,切块,装入碗中撒少 许盐拌一下,稍后碗里的莴笋会腌出少许 的水倒后备用;
2.将箭尖笋清洗干净,沥干水切段备用;
3.将蹄筋清洗干净切段备用;
4.基围虾洗净、水煮,剥壳成虾仁备用;(我是做了盐水基围虾,没吃完,剥壳利 用哒。😂)
5.起油锅,依次加入箭尖笋、莴笋煸炒、再 加上虾仁和蹄筋略微煸炒,再加入300克 开水,放一个浓汤宝,大火煮开小火焖 8-10分钟即可。
6.浓汤宝可以直接放入锅中煮,也可以先将 它放入开水中充分溶解后倒入锅中煮。
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