鱼丸蛋仔

一道简单快手的小零食……

用料  

鱼丸蛋仔的做法  

1. 面粉加入鸡蛋，适量水，盐，白胡椒粉搅拌均匀，不要太稠，挂勺即可。可稍微尝下咸淡，有的鱼丸有咸度，面糊可适当减盐。

2. 准备鱼丸，我用的市售鱼丸，个头很小，不要太大，省得模具放不下。

3. 章鱼小丸子模具抹油，Bruno锅中档模式加热，先在模具底部放入一点面糊，接着放入鱼丸。

4. 再浇入面糊覆盖鱼丸。

5. 底部面糊半凝固时用牙签翻转小丸子。

6. 高档加热至变色，注意来回翻转，不要烤焦。

7. 出锅淋酱料（牛排酱，番茄酱随你喜欢）。