糖醋小丸仔
用料
| 猪肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 馒头 | 一个 |
| 西红柿 | 两个 |
| 盐、十三香、鸡精、葱姜、蒜、生抽、陈醋、白糖 |
糖醋小丸仔的做法
①肉馅放到一个小盆里放适量葱末姜末两勺盐一勺十三香一勺鸡精
②打入两个鸡蛋
③把馒头掰两半相对摩擦磨成细小的颗粒
④一个方向搅打至上劲为止
⑤拿一点肉馅放到掌心团成山楂大小的丸子
⑥油温六成热下锅开炸上色捞出即可![糖醋小丸仔的做法步骤图，糖醋小丸仔怎么做好吃 第2张]( "糖醋小丸仔的做法步骤图，糖醋小丸仔怎么做好吃 第2张")
①准备两个西红柿划十字刀烫一下去皮切丁或用料理机榨成汁
②锅中留底油放入葱末蒜末爆香
③放入切好的西红柿
④一勺盐、两勺生抽、四勺陈醋、两勺白糖、适量开水
⑤熬制汤汁浓稠倒入丸子翻炒入味
⑥出锅为了颜值可撒入少量香葱碎![糖醋小丸仔的做法步骤图，糖醋小丸仔怎么做好吃 第3张]( "糖醋小丸仔的做法步骤图，糖醋小丸仔怎么做好吃 第3张")
小贴士
①勺子就是上图↑宝宝拿的汤勺
②自制番茄酱大火熬制即可
③这里制作的番茄酱别的菜也是适用的
④开水放了一碗熬的时间长一点味道更好
