糯米丸仔糍

下奶汤丸

用料  

糯米丸仔糍的做法  

1. 将糯米粉和成面团，切成小块。猪肉切片用油盐腌一下备用。

2. 猪肉下锅翻炒至七成热后，加入一盘水，烧开至滚烫，然后将切好的糯米丸子下锅，用筷子搅拌，将粘一起的丸子夹开。

3. 煮到丸子浮上水面了再煮一两分钟，加入香菜葱花即可，不够味道可再加点盐，最后出锅时可以加点花生油提香。

4. 出锅完成

小贴士

糯米粉要用热水搓，而且不能太多水，分次加入，搓到不粘手即可。猪肉汤也可以加鸡蛋，各人喜好。此款汤丸很下奶哦，很适合哺乳妈妈吃，不过糯米不宜吃太多，汤水则可以多喝。