让人”榴莲”忘返的榴莲酥
榴莲爱上酥~最完美的搭配~
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谢谢!❤️
用料
榴莲肉 | 140g |
黄油 | 3.5g |
蛋挞皮 | 8个 |
糖粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法
准备工作~
蛋挞皮提前拿出来,然后把壳去掉~
一定要在蛋挞皮还没软的时候取下来~
😂经验之谈╰(◉ᾥ◉)╯别问我怎么知道的~开始炒榴莲肉啦~
榴莲肉和黄油一起,炒起来~
糖粉我没放,我觉得榴莲肉本身甜度挺高的~炒了一会儿之后,会变稠,就可以关火啦~
再放回盘里晾凉一下~晾凉期间,准备一下蛋黄和黑芝麻~
还有必备的小毛刷~
(我觉得小毛刷比硅胶的好一些,虽然掉毛,但是推荐买小毛刷~)凉的差不多了,八份分一下~
果肉不建议放太多,后期烤的时候容易爆裂~
当然啦,尽可能多放一点,会更好吃~(以能包进去为准~)预热150°~
包包包包包起来~一定要捏紧了哦~
捏好之后放在烤箱盘上,盘上要提前铺好锡纸,硅油纸也行~刷蛋黄液~美极了~
不用刷太厚~撒黑芝麻,太美了~
自己做的就是任性的撒啊~其实不用撒那么多~
我家主要是富有~哈哈哈哈哈~放入烤箱150°,15分钟~
比烤蛋挞时间要短一些~太完美了~
味道不错~
小贴士
①榴莲肉甜度不高的话,是需要放些糖粉的~
②自家烤箱脾气都不同,我的烤箱温度仅供参考~