超鲜美的鸡肉辣椒酱（无糖）

麦吉减肥法进行中，买过平台的鸡肉辣椒酱，超级鲜美好吃～但是小小的一瓶要十多块……节俭（穷bi）本人决定自己做，口味还不赖～不过味道当然比不上平台上卖的啦～

用料  

超鲜美的鸡肉辣椒酱（无糖）的做法  

1. 鸡小胸和小米椒分别洗净滤水，小米椒去蒂，再分别用料理机打碎

2. 宽油入锅，放入适量花椒八角，小火炸出香味后捞出不要，鸡肉蓉放入油锅中，小火慢炒，一直加热到鸡肉变色、油中没有水分变清澈，放入所有的小米椒碎碎，转中火炒制

3. 期间加入盐、蚝油、酱油，炒至没有水分后转最小火，继续加热几分钟

4. 炒制完毕的鸡肉辣椒酱中，鸡肉蓉是成块状的，不太好看，也不方便入菜或者当抹酱，凉一会后放入料理机中打成酱就可以了

小贴士

没有无糖需求的朋友也可以用普通蚝油和生抽