鲜香辣椒酱

四川人爱吃的油、辣，平时煮个面条、饺子总算不那么枯燥了，吃起来方便做起来容易！

用料  

鲜香辣椒酱的做法  

1. 辣椒、生姜、大蒜洗净晾干

2. 切蒜末

3. 切姜末

4. 辣椒切碎（根据个人喜欢选择辣度）

5. 红椒切碎（根据个人喜欢选择辣度）

6. 洋葱、花椒、大葱、八角、干红椒洗干净备用

7. 将辣椒、蒜、姜放在一起加入盐、胡椒、酱油拌均匀；

8. 油烧热放入洋葱、八角、干红椒、花椒炸干后捞出，调至小火，将拌好的辣椒倒入锅中，烧干水分，放凉装瓶！