肉松2020-08-29

做出来挺咸的，下次减盐

用料  

肉松2020-08-29的做法  

1. 前一天下午，把鸡小胸拿出来，泡水里化开。
   化开以后，把筋膜撕开。

2. 晚上，凉水入锅。
   加葱，姜，大料，料酒，
   盖盖子煮十到十五分钟，
   筷子能轻松插进去就可以了。
   
   点火的时候，就开始计时。
   大概是十二分钟吧。

3. 刚开始，有沫沫了

4. 煮到中间的时候

5. 快煮好的时候
   
   1.煮好之后，用凉水冲几遍
   2.风干几个小时就可以了。
   我是晚上做的，风干了一晚上
   3.早上，放冰箱里冷藏一会儿
   4.从冰箱里拿出来，用擀面杖擀几下，再用松肉锤敲打

6. 我撕成这样了，
   500克鸡肉，弄了一个小时

7. 有点儿粗

8. 加调料进去，搅拌均匀

9. 加调料

10. 放到面包机里
    1.先用imix搅拌功能，搅拌二十分钟
    2.用翻炒功能，炒一个小时

11. 午睡醒了，肉松就做好了

12. 出锅啦～

13. 做肉松的话，是按手工模式22翻炒