黄磊版红烧肉

2020.5.5 便当第一天
玉米白饭，红烧肉
番茄炒蛋，耗油西蓝花

用料  

黄磊版红烧肉的做法  

1. 准备食材:
   将五花肉切大块，不用过水。

2. 1将切好的五花肉直接放锅里煎至四面金黄，捞出。
   2锅里留点油，下冰糖，炒至融化。
   3将煎好的五花肉放入，快速炒匀，加入老抽，生抽，盐，耗油，料酒，姜，快速翻炒，试味。
   4加一碗水或刚好没过肉，小火煮45分钟
   5大火收汁