鲫鱼两吃

用料  

鲫鱼两吃的做法  

1. 两条鲫鱼和生姜放入油锅中煎

2. 一直炒一直煎，再用锅铲弄成碎碎的

3. 加入一勺料酒，烫烫的开水倒入锅中，煮个15-20分钟，出来就是白色的汤

4. 过滤出汤汁，可以再重复上面的步骤做第二次汤也是白色的

5. 可以加豆腐菌菇，超级鲜甜

6. 再把过滤后的鱼肉加油炒干水分，加入辣椒粉50g、糖20g、盐5g、孜然粉2g、味精5g、鸡精10g

7. 炸至酥脆，鱼骨头都能直接吃