羊肉什锦炒饼

用料  

羊肉什锦炒饼的做法  

1. 羊肉切片，用胡椒粉，生抽，料酒，少量盐味10分钟，然后把剩下所有食材都切丝，备用。

2. 味好的羊肉用点淀粉抓一下，淀粉不要多，这样炒出的羊肉会很嫩。锅里放油，把羊肉划8分熟，去除备用。（早上做着没来得及拍照）

3. 锅刷干净，倒少量油，先放胡萝卜丝，再放甘蓝丝，洋葱丝，麻椒丝煸炒，然后放饼和羊肉煸炒，放黑胡椒，生抽，孜然芝麻，少量盐调味。

4. 装盘，配上自制的鹌鹑蛋，牛奶，大宝贝吃的饱饱去上学！